Котлеты отбивные с мозгами
Ингредиенты
котлеты (готовые), масло - 1.5 ст. л., мозги (телячьи), сухари, масло - 1/2 ст. л.
Способ приготовления
Приготовить котлеты как обычно, поджарить 6-8шт. в масле, положить на них телячьи мозги (отваренные в соленой воде), нарезанные ломтиками (1 см шириной), посыпать сверху сухарями, полить 1/2 ложки масла, поставить в печь (духовку) на 1/4 часа.