Запеканка рисовая с вареньем
Ингредиенты
- Рис 1 стакан,
- молоко 2 стакана,
- яйца 2 шт.,
- сахарный песок 2 ст.л.,
- масло сливочное 20 г,
- варенье 2/3 стакана,
- соль по вкусу,
- ванильный сахар на кончике ножа.
Способ приготовления
Рис промыть, сварить в воде до полуготовности, откинуть на сито и доварить в молоке до готовности.
В вареный рис положить сахар, сливочное масло, ванилин, яичные желтки, соль.
Смесь перемешать, ввести взбитые белки и вновь осторожно перемешать.
Полученную массу, выложив в смазанную маслом форму, запечь в духовке.
При подаче полить разогретым вареньем.
Оставить отзыв
Совет еще
Черную смородину предварительно бланшируют: на 2— 3 мин опускают в кипящую воду, после чего охлаждают. Если этогo не сделать, ягоды в готовом варенье получаются чересчур сухими.