Масло взбить с сахарной пудрой, добавить натертые пряники, все скатать валиком диаметром 3см, обвалять в измельченной карамели и положить на холод. К столу подавать ломтиками толщиной 2см. Можно украсить зеленым мармеладом.
Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их можно сварить в воде до полуготовности, затем слить воду, залить молоком и варить на малом огне.