Творожное печенье с начинкой
Ингредиенты
- 200 г сухого творога,
- 200 г пшеничной муки,
- 200 г маргарина или сливочного масла,
- 50—100 г сахара,
- 1 яйцо,
- 1/2 лимона,
- питьевая сода,
- 1 яйцо для обмазывания.
- 150 г яблочного мармелада, изюм или орехи.
Способ приготовления
К просеянной муке добавить сахар и творог, все с маргарином порубить ножом. Затем добавить взбитое яйцо, натертую лимонную корку и растворенную в лимонном соке соду, все смесить в однородную массу, поместить в холодильник на 10 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3см, с помощью колесика для теста разрезать пласт на полоски шириной 5—6см, которые в свою очередь нарезать треугольными кусочками.
На широкую сторону (3см) положить немного мармелада, скатать треугольник валиком так, чтобы узкий край был снаружи, положить на лист, обмазать взбитым яйцом, воткнуть в каждый валик изюминку или орех.
Выпекать в духовке при среднем жаре 25—30 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Если положить ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть.