Сметанный соус с яйцами

Ингредиенты

  • 1 стакан сметаны,
  • 2 желтка сваренных вкрутую яиц,
  • соль,
  • 1 столовая ложка кислого сока (лимонного, ревеневого, айвового, яблочного, клюквенного, сока крыжовника или красной смородины),
  • 1/2 чайной ложки соли,
  • сахар,
  • 1/2 чайной ложки горчицы,
  • перец.

Способ приготовления

Желтки размять вилкой или протереть через сито, добавить горчицу, соль, перец, сахар, сок, все хорошо перемешать, постепенно добавить сметану.

Вместо сока можно употребить оливковое масло.

Оставить отзыв