Овощной винегрет (2)

Ингредиенты

  • 300 г картофеля,
  • 150 г свеклы,
  • 300 г соленых огурцов или квашеной капусты (можно и того и другого поровну),
  • 100 г моркови,
  • 150 г репчатого или зеленого лука,
  • 100 г растительного масла,
  • сметана или майонез.

Способ приготовления

Морковь, картофель и свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Свеклу отдельно заправить растительным маслом. Соленые огурцы и репчатый лук также нарезать кубиками. Квашеную капусту перебрать, и крупные куски нарезать.

Все овощи соединить, заправить майонезом или сметаной, посолить. При подаче на стол украсить зеленью.

Оставить отзыв