Суп овсяный с грибами

Ингредиенты

  • 8 г грибов сушеных,
  • 50 г крупы овсяной "Геркулес",
  • 20 г моркови,
  • 5 г петрушки,
  • 5 г сельдерея,
  • 20 г лука репчатого,
  • 5 г маргарина столового.

Способ приготовления

Сушеные грибы промыть, сварить и нашинковать. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и пассировать на жире. Крупу (для большей прозрачности супа) два - три раза промыть горячей водой, положить в кипящий бульон и варить при слабом кипении 20-30 минут.

За 5-6 минут до окончания варки добавить специи, шинкованные грибы и соль.

Оставить отзыв