Желудок свиной, фаршированный картофелем (Литовская кухня) (Духовка)

Духовка

Способ приготовления

Тертый сырой картофель отжимают, заливают кипяченым молоком, кладут свиное сало, пассированный лук, молотый перец, лавр, соль. Свиной желудок начиняют полученным фаршем, зашивают и запекают в жарочном шкафу до готовности.

При подаче нарезают ломтями и поливают жиром, в котором он запекался.

Оставить отзыв