Торт на гусином сале (Венгерская кухня)

Ингредиенты

200 г свежего гусиного сала, 280 г муки, 150 г молотого ядра грецкого ореха, 120 г сахара, 1 яйцо, сок и тертая цедра с 1/2 лимона, 2 гвоздики, растертых в порошок. Для начинки: фруктовое повидло или джем; мин-даль для посыпки.

Способ приготовления

Приготовить тесто средней консистенции, оставить его на столе на 60 мин., а затем разделить на 2 части. В форму для выпечки тортов, смазанную жиром и посыпанную мукой, уложить половину теста, намазать его фруктовым повидлом или джемом и накрыть пластом из второй половины теста. Верх изделия смазать сладкой водой, обильно посы-пать измельченным очищенным миндалем и выпекать торт при средней температуре. Торт употреблять через 2 суток.

Оставить отзыв