Маки-суши в листьях столовй свеклы
Ингредиенты
100 г филе семги;
1 ч.л. без верха пасты васаби;
4 листа столовой листовой свеклы;
2 ст.л. кетовой икры;
150 г готового риса
Способ приготовления
Филе семги нарезать тончайшими ломтиками и одни сторону каждого смазать васаби. Листья столовой свеклы разрезать пополам и удалить стебли.
Бланшировать в кипящей подсоленой воде 1 минуту. Подсушить. Смоченными в воде руками изготовить плотный шарик, слегка сплющить его. В несколько шариков положить ломтики семги васаби к рису. В остальных шариках сделать углубления и заполнить их кетовой икрой. Все шарики обернуть листьями столовой свеклы. Подавать охлажденными.
Оставить отзыв
Совет еще
Вода, в которой варились корнеплоды, содержит много питательных веществ, ее следует использовать для приготовления супов и соусов.