Коебзиг - поджаренный сыр ломтиками
Способ приготовления
В подогретое на сковороде сливочное или топленое масло разложить тонкие
ломтики свежего сыра и поджарить, переворачивая, затем залить взбитым
яйцом и снова перевернуть, поджарить до румяного состояния, разложить на
тарелки и залить кислым молоком, смешанным со сметаной.