Патиссоны маринованные (3)

Ингредиенты

Маринад: на 1 л воды - 1 ч. ложка хрена, 1 ст. ложка зеленого укропа, 0,5 ч. ложки семян укропа, по 0,5 ст. ложки листьев сельдерея и петрушки, кусочек (1,5 см) красного стручкового перца, 1 лавровый чист, 4 г чеснока, 1,5 ч. ложки эстрагона, 50 г соли, 7 ст. ложки 9%-ного уксуса.

Способ приготовления

Патиссоны диаметром не более 7 - 8 см вымыть, бланшировать в кипятке 5 - 7 мин, переложить в посуду с холодной водой. Затем переложить в банки и залить маринадом.

Оставить отзыв