Салат из рыбы с цикорием

Ингредиенты

1 кг цикория, 2 ст. ложки оливкового масла, 100 г консервированной рыбы, 100 г зеленых маслин, 2 ст. ложки уксуса, 0,5 кофейной ложки черного молотого перца, соль по вкусу.

Способ приготовления

Перебрать цикорий, оставив только самые молодые листочки, хорошо промыть, крупно нарезать, дать стечь воде. Налить в салатницу уксус, оливковое масло, посыпать солью и перцем и взбить вилкой. Добавить цикорий и перемешать. Украсить кусочками рыбы и маслинами без косточек.

Оставить отзыв