Любое мясо нарезать на порционные куски. Сделать приправу: перец черный, соль и красный перец перемешать и промазать каждый кусок мяса. Разложить мясо на смазанный противень. Каждый кусок намазать сметаной или майонезом. Поставить в духовку, печь до готовности.