Шакшука (яичница с овощами) (Израильская)
Ингредиенты
4 яйца, 2 луковицы, 2 дольки измельчённого чеснока, 2 ст.л. масла, 500 г помидоров, 2 стручка сладкого перца, 0,5 ч.л. соли, черный перец, рубленая зелень (петрушка, мята, укроп, базилик).
Кухня Израильская
Способ приготовления
Масло разогреть, обжарить в нём мелко нарезанные лук и чеснок, добавить мелко нарезанные перцы, а также очищенные и нарезанные дольками помидоры. Приправить солью и перцем и тушить 20-30 минут.
Из яиц приготовить яичницу и выложить её на готовое блюдо. Посыпать свежей зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Если ветчина подсохла, положите ее на 20-30 минут в холодное молоко.