Маринованная капустка под водочку
Способ приготовления
Капусту нашинковать (как на засолку), свеклу и морковь (сырые) натереть на крупной терке. Уложить в кастрюлю слоями: капуста-морковь-свекла-чеснок (продавить через пресс), я стараюсь чтобы слои хотябы два раза повторились, и залить кипящим рассолом. Положить гнет, на следующий день готова. Перемещать слои, чтобы получилась однородная масса охладить и подавать к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Богаты железом горох, фасоль и в меньшей степени — капуста, картофель . Больше всего кальция содержится в фасоли, бобах, горохе.