Кальмары жареные с картофелем (Японская кухня)
Ингредиенты
Кухня Японская кухня
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
Очищенное туловище кальмара порезать на тонкие ломтики, обсушить салфеткой. Обвалять в муке и обжарить в масле. Мелко нарезать лук и обжарить его до светло-коричневого цвета. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, жарить 1-2 мин. Постепенно добавляя сливки, заварить соус. Обжаренного кальмара залить полученным соусом. Добавить по вкусу соль и перец и тушить на слабом огне 20-25 мин. Подать на стол с отварным картофелем (можно также с рисом или зеленым горошком).
Оставить отзыв
Совет еще
Для жарки мяса куском в микроволновке лучше всего придерживаться следующего правила. На дно формы кладется небольшая перевернутая вверх дном тарелочка, а затем только кусок мяса. Причем мясо кладется сначала жирной частью вниз, а спустя половину времени, необходимого для приготовления, переворачивается этой стороной вверх.