Суп из печенки с помидорами (Китайская кухня)
Ингредиенты
200 г свиной печенки, 3 помидора, 2 стакана кипящей воды, 2 ст. ложки свиного жира, 1 луковица, 1 ст. ложка соевого соуса, черный молотый перец, соль по вкусу.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и удалить с них кожицу. Нарезать каждый на 6 долек и аккуратно удалить мякоть с зернами. Свиную печенку подготовить, промыть, нарезать ломтиками и полить соевым соусом. Свиной жир сильно разогреть, обжарить на нем помидоры, мелко нашинкованный лук, затем добавить соевый соус, влить кипяток, посолить. Когда вода закипит, положить печенку, дать закипеть, снять накипь и варить 3 мин. Перед подачей на стол всыпать черный молотый перец.
Оставить отзыв
Совет еще
В оцинкованной посуде нельзя готовить пищу, она пригодна для стирки, кипячения белья, хранения воды, керосина.