Суп деревенский (Китайская кухня)

Ингредиенты

1 л бульона, 25 г обжаренной свинины, 50 г моркови, 50 г лука, 50 г кочанной капусты, 5 г томата-пюре, 5 г муки, соль, перец.

Способ приготовления

 Капусту, морковь и лук нарезать тонкой соломкой. В глубокой сковороде разогреть 50 г свиного жира и обжарить капусту, морковь и лук. Добавить томат-пюре. Муку обжарить с ложкой масла, развести водой до консистенции густой сметаны. Довести бульон до кипения, добавить мучной соус, обжаренные овощи, дать закипеть, положить соль, перец и кусочки свинины.

Оставить отзыв