Пирог рождественский фруктовый
Ингредиенты
3 яйца 200 г сахара 250 г муки по 1/2 чайной ложки гвоздики и корицы 1 щепотка соли 65 г сладкого миндаля 5 зерен горького миндаля 40 г орехов 50 г фиников или инжира 80 г цукатов из апельсиновых корок 80 г изюма 10 г пекарского порошка 4 столовых ложки коньяка тертая лимонная цедра
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром. Муку просеять, перемешать с пряностями и добавить в яичную массу. Затем добавить нарезанный миндаль, орехи, финики, цукаты и изюм. В коньяке растворить пекарский порошок и влить полученную смесь в тесто. Замесить гладкое тесто и переложить его в смазанную жиром и посыпанную толченными сухарями форму. Выпекать приблизительно 50 мин при средней температуре.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Оставить отзыв
Совет еще
Солить лучше всего огурцы с «пупырышками» (причем с черными, так как с белыми — это, как правило, сорта салатные).