Салат из фасоли с рисом
Ингредиенты
- 80 г белой фасоли,
- 1/2 луковицы порея,
- 1 огурец,
- 150 г твердого сыра,
- 2 небольшие луковицы,
- 1 зеленый перец,
- 3 столовые ложки майонеза или йогурта,
- 3 ст. ложки кетчупа,
- 1 ст. ложка натертого хрена,
- немного жгучего перца, соль.
Способ приготовления
С вечера замочить фасоль в воде, утром сварить ее до готовности. Незадолго до готовности положить в кастрюлю лук-порей посолить. Остудить. Нарезать очищенный огурец, сыр, сладкий перец, лук перемешать с майонезом или йогуртом, кетчупом, тертым хреном, добавить пряности, соль.
Оставить отзыв
Совет еще
Сохранить зеленые огурцы свежими несколько дней можно, если держать их на три четверти в воде хвостиками вниз. Воду следует менять ежедневно.