Салат из подорожника с луком
Ингредиенты
- подорожник (молодые листья) - 50г
- репчатый лук - 30г
- тертый хрен - 20г
- крапива - 20г
- яйцо - 1/2 шт.
- сметана - 15г
- 3-% уксус - 3г
- соль.
Способ приготовления
Подготовленные листья подорожника и крапивы закладывают в кипящую воду на 1 - 2 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, шинкуют, добавляют рубленый репчатый лук, тертый хрен, солят. Посыпают мелко рубленным вареным яйцом, поливают сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.