Плов бухарский без мяса

Способ приготовления

Очищенные морковь, репчатый лук нарезают соломкой и пассеруют, в растительном масле до полуготовности. Засыпают в посуду предварительно замоченный в холодной подсоленной воде рис, перебранный промытый изюм, добавляют пассерованые коренья, рубленую зелень петрушки. Заливают горячей водой, перемешивают и варят при закрытой крышке до готовности.

Оставить отзыв