Масса из трески, морского окуня, зубатки, леща горячего копчения
Ингредиенты
Способ приготовления
< Масса из трески, морского окуня, зубатки, леща горячего копчения >
На 250 г рыбы горячего копчения - 2 крутых желтка, 100 г масла, лимонный сок
и готовая горчица по вкусу.
Тщательно отделить мясо рыбы от кожи и костей. Пропустить дважды через
мясорубку
Оставить отзыв
Совет еще
Рыбу потрошат, разрезав ей брюшко в продольном направлении. При этом следует следить за тем, чтобы не повредить печень и желчный пузырь. Жабры извлекают после удаления внутренностей.