Телятина в сметане с луком (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
Телятина - 600 г,
сметана - 120 г,
маргарин -40 г,
лук репчатый - 2 головки,
черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Обработанное мясо разделать на порционные куски, отбить, посолить и посыпать перцем. Затем выложить мясо о посуду и прогреть на средней мощности 20 минут. После этого в посуду к мясу добавить порезанный лук, маргарин и сметану. Готовить еще 5 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка».
Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.