Соус со сливами (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

Сливы, сушеные - 300 г, винный уксус -4 ч. л., красное вино - 3 стакана, инжир - 60 г, перец.

Способ приготовления

Замочить сливы в красном вине примерно на 10 часов, затем прогреть их с вином на полной мощности в закрытой посуде 6-7 минут. Сливы должны стать мягкими. Довести их до пюреобразного состояния, добавить винный уксус и еще красное вино, чтобы соус приобрел густую консистенцию. Посыпать перцем и молотым инжиром. Подавать к паштетам, холодному мясу.

Оставить отзыв

Мантапур

Мантапур

Совет еще

Четвертушка лимона (с коркой) может придать, приятный вкус жареному мясу. Вначале её нужно жарить с мясом, а затем после полного размягчения корки растереть деревянной ложкой и растворить в соусе.