Суфле замороженное (Французская кухня)

Ингредиенты

крем шантильи - 1 стакан меренга итальянская - 1 стакан яичный желток - 3 шт. ликер - 1/2 стакана

Способ приготовления

 В желтки влейте немного воды и взбейте. Когда желтки загустеют, добавьте в них итальянскую меренгу и перемешайте. Введите в эту смесь ликер. Остудите. Добавьте крем шантильи, перемешайте. Форму для суфле выстелите пергаментом. Налейте смесь. Выдержите в морозильнике 5-6 часов и подавайте, выложив из формы и оформив карамелью с орехами и соусом.

Оставить отзыв