Печенье "Забавные клювики"

Ингредиенты

  • мука пшеничная - 150 г
  • масло сливочное охлажденное - 100 г
  • кефир - 100 г
  • сыр тертый - 100 г
  • соль - 0,5 ч.л.

Для оформления:

  • яичные желтки - 1-2 шт.
  • молоко - 1-2 ст.л.
  • мак
  • тмин
  • сыр тертый

Способ приготовления

Просейте муку. Добавьте сливочное масло, кефир, тёртый сыр, соль и взбейте миксером, чтобы получилось рассыпчатое тесто. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности. Готовое тесто заверните в поэтиленовую плёнку и положите в холодильник примерно на 1 час. Затем раскатайте на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 0.5 см. Разрежьте тесто фигурным ножом на полоски шириной 2 см и длиной 10 см. Можно сделать из них спирали. Разложите полоски на выстланый промасленной бумагой противень. Смажьте палочки смесью из яичных желтков и молока, посыпьте маком, тмином или тёртам сыром. Выпекать 10 мин.

Оставить отзыв