Пицца с креветками и грибами (Итальянская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- мука пшеничная - 750 г
- дрожжи - 40 г
- соль
- томат-пюре - 500 г
- креветки вареные очищеныне - 350 г
- горошек зеленый замороженный - 100 г
- шампиньоны - 150 г
- анчоусы - 160 г
- оливки, фаршированные перцем - 1 стакан
- сыр тертый - 300 г
- помидоры - 2 шт.
- душица
- масло растительное - 2 ст.л.
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
Шампиньоны нарежьте ломтиками. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и нарежьте кружочками. Оливки нарежьте колечками. Анчоусы разделайте на филе. Душицу мелко порубите.
Из указанных муки, дрожжей и соли с добавлением 2,5 стакана воды замесите тесто и дайте ему подойти, затем обомните и дайте еще раз подняться. Раскатайте тесто в виде круга, высоко заверните края и уложите на лист, смазанный маслом. Сбрызните тесто маслом, смажьте густым слоем томатного пюре, посолите и посыпьте душицей. Сверху положите крест-накрест филе анчоусов, между ними уложите шампиньоны, помидоры, оливки, креветки и оттаявший горошек. Сверху посыпьте сыром.
Выпекайте в разогретой духовке 20 минут, после чего сразу подавайте.