Сандвичи с огурцами
Ингредиенты
- хлеб пшеничный и ржаной тонкими квадратрными ломтиками - по 12 шт.;
- огурцы - 1 шт. (крупный);
- масло сливочное - 50 г;
- зелень укропа рубленая - 2 ст. л.;
- перец красный молотый;
- соль
Способ приготовления
Огурец очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками, посолите и выдержите в течение 30 минут в закрытой посуде. Соль удалит лишнюю влагу из огурца. Масло взбейте, добавьте укроп и перец. Откиньте ломтики огурцов на дуршлаг, дайте стечь соку, затем обсушите их бумажной салфеткой. Приготовленной масляной массой смажьте ломтики хлеба. Разложите огурцы на 12 ломтиков пшеничного и ржаного хлеба и накройте оставшимися смазанными кусочками хлеба. Уложите сандвичи на плоскую тарелку, сверху положите нетяжелый гнет (например, разделочную доску) и выдержите в холодильнике 30 минут.
Перед подачей разрежьте сандвичи по диагонали, чтобы получились треугольники.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы запекаемое в духовке мясо не пригорело и не высохло, поставьте туда небольшой сосуд с водой.