Пюре из лука-порея
Ингредиенты
2 стебля лука-порея, 300 г моркови, 300 г молодого стручкового гороха, 1 красный сладкий перец, 50 г семечек сезама, 1 ст. л. соевого соуса, 100 мл куриного бульона (или воды), молотый черный перец, соль.
Способ приготовления
Лук-порей нарезать кольцами, морковь - кружочками, сладкий перец - полосками. Тушить лук, морковь, перец и стручки гороха в течение 5 минут в небольшом количестве куриного бульона (или воды). Добавить соевый соус, перец и соль по вкусу. Оставить еще на пару минут на медленном огне. Сочетается с отварным и жаренным мясом, рыбой.
Оставить отзыв
Совет еще
Зеленый лук следует хранить немытым. Чтобы сохранить его в течение нескольких дней, нужно слегка сбрызнуть лук водой, уложить в полиэтиленовый мешочек и держать в холодильнике.