Канья (Суп) (Кубинская кухня)

Ингредиенты

Курица 150, помидоры 80 или томат-паста 10, перец стручковый красный 25, рис 40, лук репчатый 50, лук зеленый 10.

Способ приготовления

Курицу отваривают до полуготовности, положив в бульон лук, морковь и петрушку, и затем тушат на слабом огне, добавив ломтики помидоров, томат-пасту, дольки сладкого красного перца, отварной рис, нашинкованный и припущенный до розоватого цвета репчатый лук и зеленый лук, нарезанный шпалами. Во время тушения постепенно подливают куриный бульон.

Оставить отзыв

Закуска из капусты (2)

Закуска из капусты (2)

Совет еще

Во время запекания мясо не следует прокалывать вилкой, чтобы из него не вытекал сок.