Суп из соленой свинины

Ингредиенты

Способ приготовления

< Суп из соленой свинины > 60 г лущеного гороха, 150 г соленой свинины шпик, лук репчатый, 2 гвоздики, 1 мускатный орех. Лущеный горох замочить на сутки в холодной воде. Затем варить его с соленой свининой, шпиком и головкой репчатого лука, в который воткнуть одну гвоздику, и измельченным на терке мускатным орехом. Варить около 3 часов на слабом огне. Лук вынуть. Когда мясо и шпик будут готовы, вынуть их, нарезать кусочками и при подаче положить в суп. Отдельно подать горчицу.

Оставить отзыв