Начинка из лука репчатого
Ингредиенты
Для 300 г начинки:
200 г лука репчатого;
3 яйца;
3 ст.л. сливочного масла;
2 ст.л. толченых сухарей;
соль и зелень по вкусу
Способ приготовления
Лук мелко нарубить и обжарить в масле до золотистого цвета, снять с огня и перемешать с толчеными, слегка поджаренными белыми сухарями; затем добавить мелко нарубленные крутые яйца, зелень и соль по вкусу и влить немного бульона, чтобы начинка сделалась пластичной.
Оставить отзыв
Совет еще
Шницели и отбивные котлеты жарят, удалив предварительно соединительную ткань, так как при жарке она сжимается и деформирует мясо.