Хиджики (хидики)
Ингредиенты
Способ приготовления
Хидики (вид морской капусты) темно-коричневые морские водоросли, меняющие цвет на черный при высыхании, чем-то похожие по консистенции на спагетти. У них более насыщенный вкус, чем у араме. Хиджики очень богаты протеином, кальцием и железом. Также их называют хизики, хидики.Часто используется в приготовлении блюд нимоно - вареные блюда с мясом или овощами.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо вареное готово, когда оно легко отделяется от костей или когда вилка легко прокалывает мякоть.