Закуска овощная (консервированная)
Ингредиенты
10 шт. средних баклажанов 10 шт. болгарского перца 10 шт. луковиц 10 шт.
средних помидоров 5 головок чеснока. Сварить сироп из 2 стакана растительного масла 0,5 стакана 9% уксуса 1ст.л. соли (с горкой)
Способ приготовления
В большую кастрюлю или эмалированное ведро влить сироп, довести его до кипения и сложить продукты строго по перечню: - баклажаны резанные на 6-7 частей - перец - на 4 части - лук - на 4 части - чеснок разобрать на зубчики - помидоры - на 2-4 части. Тушить в течение 1 часа под плотно закрытой крышкой.
Уложить в теплые стерилизованные банки и закатать. В готовом виде овощи должны быть целыми кусками. Стерилизовать не надо!
Оставить отзыв
Совет еще
Традиционным напитком в Аргентине является чай мате (yerba mate), исключительность которого заключается в способе подачи. А именно – его следует пить из маленьких специальных стаканчиков, сделанных из тыквы, дерева или фарфора, а к тому же через металлическую трубочку с ситечком на конце.