Разные травы, приправы, морковь - по вкусу. Отдельно сварить рис до полуготовности. Все остальное нарезать, перемешать, варить 20-25 минут. Добавить рис в овощи и варить еще 10 минут.
Горячий салат разложить в банки, закатать и укутать до полного остывания.