Баба бисквитная (небольшая)
Ингредиенты
Яиц 8 штук; сахара 0,5 фунта; пол-лимона; муки крупичатой 1 стакан; масла 0,5
столовой ложки; сахара (для обсыпки формы) 2 столовые ложки.
Способ приготовления
Отделить в две посуды белки от желтков. Желтки взбить добела с 0,5 фунта
сахара, всыпав туда цедру лимона, стертую на терке, и выжатый сок из него.
Когда желтки с сахаром и лимоном будут взбиты, тогда взбить в густую пену 8
белков, выложить их в желтки,смешать и присыпать понемногу 1 стакан
крупичатой муки.
Между тем приготовить форму, смазать внутри маслом и посыпать мелким
сахаром; влить в нее до 3/4 высоты приготовленное для бабы тесто, поставить
в вольный дух и дать испечься. Поспевает в течение 1 часа.
Оставить отзыв
Совет еще
Кусочки курицы имеют неодинаковую толщину и узкие части обычно быстрее готовятся и подгорают в микроволновке. Чтобы предотвратить это неприятное явление заверните сначала кончики в фольгу (фольга отражает электромагнитные волны). Спустя некоторое время фольгу можно убрать. И не забывайте, что узкие части кладутся как можно дальше от края посуды.