Творожная бабка с апельсинами и соусом "Кисель Сангрия"
Ингредиенты
- 500 г творога
- 4 яйца (желтки и белки разделить)
- соль на кончике ножа
- 1,5 ст. сахарного песка
- 2 ст.л. изюма
- 3 ст.л. апельсиновых цукатов
- щепотка корицы
- сливочное масло и панировочные сухари (или манка) для формы
Способ приготовления
Желтки растереть с творогом, сахаром и солью, добавить изюм, цукаты и корицу, аккуратно смешать со взбитыми белками. Творожную массу выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями или манкой разъемную форму. Запекать около часа в духовке, разогретой до 150°C C.
Кисель сангрия
- 0,5 л вина сангрия
- 1 очищенный и нарезанный небольшими кусочками апельсин
- 0,5 ст. сахарного песка
- 2-3 ст.л. крахмала
В чашке развести крахмал в небольшом количестве сангрии. В оставшуюся сангрию высыпать сахар, довести до кипения. При интенсивном помешивании влить крахмал, снова довести до кипения, добавить апельсины, проварить 1 мин. Охладить.
Теплую или холодную творожную бабку подавать с холодным киселем.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие помидоры лучше сохранятся, если их уложить в один ряд плодоножкой вверх.