Кекс по-фински (Финская кухня)
Ингредиенты
1 стакан песку;
2 яйца;
1 стакан муки;
200 г сметаны;
1 ч.л. разрыхлителя
Способ приготовления
Растереть добела сахар с яйцами. Добавить муку, сметану, разрыхлитель. Все
взбить. Форму смазать и заполнить на 2/3.Выпекать 15 минут на умеренном
огне.
Часто вместо сметаны используют кефир, простоквашу, йогурт.