Соус голландский к рыбе
Ингредиенты
Способ приготовления
(быстрый hollandaise)
Поместить 2 ст.л. воды, 2 яичных желтка и сок 0,5 лимона в ликвидайзер. Начать взбивать и медленно подливать 225 гр растопленного сливочного масла через дырку в крышке, взбивая, пока соус не загустеет. Приправить. Подавать с палтусом или лососем.
Оставить отзыв
Совет еще
Если во время варки варенья сироп становится густым, а плоды сморщиваются и не делаются прозрачными, то к сиропу нужно добавить воду.