Соус из кислого (квашеного) молока (Ахарцвы сызбал) (Абхазская кухня)
Ингредиенты
- кислое (квашеное) молоко - 500 г,
- чеснок - 2 - 3 дольки,
- зелень кинзы - 4 - 5 веточек,
- мята - 2 - 3 веточки,
- аджика по вкусу.
Кухня Абхазская кухня
Способ приготовления
Кислое (квашеное) молоко налить в соусник, добавить аджику, толченый чеснок, мелко нарезанную зелень и тщательно размешать. Подается к овощным, молочным блюдам.
Оставить отзыв
Совет еще
Для долгого хранения шпината удалите завядшие листья, обрызгайте шпинат водой и заверните его в газету. Хранить следует в отделении для овощей холодильника. Для того что бы шпинат было просто готовить, его следует слегка отварить, окунуть в холодную воду на несколько минут, удалить воду, нарезать на куски и положить в морозильник. Если шпинат подвял, сделайте крестообразные надрезы ножем на его корне, положите в холодную воду и держите в тени пока он не востановится.