Свежие, немного полежалые сливы надрезать вдоль, вынуть косточки, нафаршировать, нанизать на самую тонкую деревянную палочку, прокалывая поперек, чтобы не распались и начинка не выпала. Сложить на железный лист, покрытый соломою (вместо соломы можно использовать
стебли зверобоя), поставить в печь или нежаркую духовку, чтобы высохли.
Повторить это несколько раз, потом сложить в банки. Можно не снимать их с
палочек.
Начинка: взять ржаного высушенного хлеба, добавить тмину, развести белым медом, но не жидко. Вместо хлеба можно использовать
свежие очищенные яблоки и апельсиновые мелко нарезанные корочки.