Салат из курицы с папайя

Ингредиенты

  • курица (филе) - 4 шт.
  • красный чили - 1 шт.
  • красный винный уксус - 30 мл
  • оливковое масло - 75 мл
  • папайя - 1 шт.
  • авокадо - 1 шт.
  • ростки фасоли - 125 г
  • ростки люцерны - 125 г
  • соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Отварить куриное филе в кипящей воде около 15 мин до готовности. Вытащить курицу и отложить на тарелку.

    Чтобы сделать заправку, смешать чили, винный уксус и оливковое масло, приправить солью и перцем, отставить.

    Острым ножом нарезать курицу на кусочки по диагонали. Нарезать папайю и авокадо на кусочки такой же толщины, как и курицу. Разложить кусочки фруктов с курицей на тарелках.

    Сверху посыпать ростками и украсить кусочками сладкого красного перца и огурца. Полить заправкой.

Оставить отзыв