Блины с морковью
Ингредиенты
- морковь - 5 шт.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- коринка - 0,5 стакана
- яйцо - 6 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- сухари (толченые) - 2 ст.л.
- молоко - 1.5 стакана
- мука - 150 г
- соль - 0,5 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
Способ приготовления
Морковь натрите на терке, положите в кастрюлю, прибавьте ложку масла, полчашки вымытой коринки и варите, все время помешивая, до тех пор, пока морковь не утратит свой сырой вкус. Массе дайте остыть.
Приготовьте тесто из 6 желтков, 2 ложек сметаны, 2 ложек толченых сухарей, соли, полутора стаканов молока и 150 г муки. Тесто хорошо взбейте и положите в него морковную массу.
После всего прибавьте взбитые белки и выпекайте блины в масле на умеренном огне.
Оставить отзыв
Совет еще
Вода, в которой варились корнеплоды, содержит много питательных веществ, ее следует использовать для приготовления супов и соусов.