Картофель запеченный с пармезаном
Ингредиенты
Для рецепта Вам потребуются:
картофель - 6 шт.
сыр пармезан (тертый) - 50 г
мускатный орех (молотый) - 1 щепотка
петрушка (порезанная зелень) - 1 ст.л.
копченый бекон (полоски) - 4 шт.
масло, соль - по вкусу
Способ приготовления
Нарезать картофель пополам вдоль и отварить в кипящей воде 10 мин. Слить.
Смешать тертый пармезан, мускат и петрушку в невысокой миске. Обвалять картофель в сырной смеси полностью, стряхнуть излишек.
В форму для духовки налить немного масла и нагреть в духовке, разогретой до 200°C. Вытащить форму из духовки и положить в нее картофель. Вернуть в духовку и запекать 30 мин, перевернув один раз. Вытащить из духовки, посыпать беконом и вернуть в духовку на 15 мин до готовности бекона.
Стряхнуть лишнее масло и подавать.
Оставить отзыв
Совет еще
Способ чистки молодого картофеля: наполнив металлическую сетку для яиц, в течениинескольких минут быстро поворачивайте её под струёй воды в разные стороны.