Суп сырный с булочкой
Ингредиенты
Способ приготовления
< Суп сырный с булочкой >
80 г батона (булочки), 20 г сливочного масла, 80 г швейцарского сыра,
80-100 г репчатого лука, 1 желток, зелень петрушки, мускатный орех.
Батон нарезать кубиками, обжарить, остудить, перемешать с тертым
сыром, залить процеженным отваром с луком, нарезанным колечками и
поджаренным, и оставить на 10 мин в водяной бане до набухания хлеба.
Заправить суп желтками, зеленью, мускатным орехом.
Оставить отзыв
Совет еще
Если картофель начинает чернеть при отваривании, добавьте немного лимонного сока в воду.