Яйца, фаршированные мясом - альсам

Способ приготовления

Блюдо будет выглядеть красивнее, если его готовить отдельно из белка и желтка. Куриное яйцо смешать с солью, сахарной пудрой (частью). Мясо мелко нарезать и замариновать. Из промаринованного мяса слепить начинку и виде небольших фиников. На сковороду влить яйца и обжарить в виде блинов. Сверху положить приготовленное мясо и жарить придавливая ложкой. Выложить на блюдо и украсить луком.

Оставить отзыв