Густой суп из молодого салата 'пячу' - пхутпячуккук
Ингредиенты
- Салат 'пячу' - 1 кг
- Соевый соус - по вкусу
- Соевая паста - 20 г
- Растительное масло - 30 г
- Зеленый лук - 30 г
- Чеснок - 10 г
Способ приготовления
Это блюдо рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, для улучшения пищеварения. Суп будет вкуснее, если в него добавить отваренных мелких рыбешек, креветки, моллюсков.
Салат 'пячу' ошпарить кипятком, а затем быстро промыть в холодной воде и нашинковать. В кастрюле или на сковороде обжарить салат на растительном масле, залить водой и варить. Когда суп закипит, добавить соевый соус, нарезанный зеленый лук, раздавленный чеснок. Туда же положить приправы.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо птицы будет вкусным и нежным, если ее изнутри и снаружи натереть лимонным соком или раствором лимонной кислоты.