Фаршированная форель с запеченным картофелем
Ингредиенты
Для форели:
- 4 свежие или замороженные форели,
- соль, перец,
- 1 лимон,
- 200 г домашнего сыра с приправами,
- 1 ст. л. растительного масла
- укроп, алюминиевая фольга для запекания.
Для картофеля:
- 4 крупные картофелины,
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. нарезанного зеленого лука,
- соль
Способ приготовления
Картофель хорошенько почистить щеткой, помыть и веерообразно надрезать, плотно обернуть фольгой и, часто переворачивая, запекать в гриле в течение 30 мин. Лимон нарезать ломтиками. В каждую форель положить по 2 ломтика лимона и 50 г домашнего сыра с приправами. Смазать растительным маслом. Завернуть в алюминиевую фольгу и запекать в гриле 20 мин. Приправить солью по вкусу и посыпать луком. Подавать форель, украсив блюдо ломтиками лимона и небольшим количеством укропа.
В одной порции 350 ккал
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.